Продажа труда имеет место, если работник юридически свободен и может по своему усмотрению распоряжаться своими способностями к труду, т. е. рабочей силой. Он вынужден экономически продавать ее тогда, когда не имеет собственного хозяйства или когда у него нет иных условий существования и остается лишь одно средство - его собственная способность к труду, которую он в системе рыночных отношений под давлением экономического принуждения предлагает на продажу.

Появление на рынке продавца товара не гарантирует его продажи - нужен еще и покупатель. Только тогда состоится купля-продажа (т. е. может возникнуть рынок труда). Таким покупателем становится предприниматель, имеющий все необходимое для ведения своего хозяйства, которое нуждается в привлечении работников. Предприниматель привлекает их за определенное денежное вознаграждение, т. е. покупает труд для использования его в своем хозяйстве. Какие ему нужны работники, сколько и для каких нужд фирмы - это решает только сам предприниматель.

Возникшее таким способом хозяйство (предприятие, фирма) является рыночным хозяйством, а сам факт купли-продажи рабочей силы является основой возникновения рынка труда. Аналогичным образом идет возникновение рынка труда и в туризме.

Рынок труда в туризме - это такая социально-экономическая форма использования трудовых ресурсов, при которой рабочая сила работника обращается как товар, т. е. продается и покупается в соответствии с законами рынка, а сам носитель рабочей силы выступает как наемный работник. Однако факт формирования рынка труда в туризме еще не означает, что современный цивилизованный рынок труда уже сформировался. Он возник, но еще не сформировался во всех элементах своей сложной инфраструктуры и требует создания необходимых условий, которые обеспечили бы нормальный, цивилизованный порядок купли-продажи рабочей силы.

На рынке труда в туризме прежде всего следует выделить две его стороны: рынок рабочей силы и рынок рабочих мест.

Под рынком рабочей силы в туризме следует понимать куплю-продажу рабочей силы, когда она является товаром производственного назначения. Продавцом товара выступает работник - юридически свободное лицо, собственник своей способности к труду, но лишенный средств существования и вынужденный ее продавать.

Покупателем товара является предприниматель, собственник предприятия, фирмы, но нуждающийся в применении труда иных лиц. Особенность купли-продажи рабочей силы состоит в том, что при совершении этой сделки работник остается собственником своей рабочей силы, а продает ее использование на определенное время. Отсюда особое название этой сделки - «наем», тогда труд становится наемным трудом, а работник - наемным работником.

Рынок рабочей силы в области туризма охватывает три сферы и, соответственно, имеет три составные части: потенциальную, циркулирующую (открытую), внутрифирменную (скрытую).

Потенциальный рынок рабочей силы в туризме, без которого другие элементы рынка труда в туризме не могут существовать (рис. 10.1) - это та сфера, где формируется наемный труд, изначально предназначенный на продажу, являясь фактически составной частью рынка рабочей силы в туризме.

Экономическая функция этой части рынка рабочей силы заключается в том, что здесь наемный труд лишь формируется экономически и профессионально-квалификационно.